Kiedy mówimy o kuchni orientalnej, często mamy na myśli popularną „chińszczyznę”, choć w jej skład wchodzą kuchnie wietnamskie, koreańskie, japońskie itd. Samo pojęcie „chińszczyzna” już się stosunkowo mocno utarło i kojarzy się z daniami poczynając od zupek chińskich po sajgonki i rameny. Warto jednak uświadomić sobie, że już sama kuchnia chińska podzielona jest regionalnie na wiele mniejszych rodzajów. Chyba najbardziej …