Kolacje na diecie ketogenicznej: przepisy z niską zawartością węglowodanów
Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, stała się popularną metodą odchudzania i utrzymania zdrowej wagi. Opiera się na zasadzie ograniczenia spożycia węglowodanów i zwiększenia spożycia tłuszczów, co prowadzi do stanu ketozy, w którym organizm spala zgromadzone tłuszcze jako główne źródło energii. Jeśli jesteś na diecie keto i szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne kolacje, mamy dla ciebie kilka przepisów z niską zawartością węglowodanów.
1. Pieczony łosoś z masłem cytrynowym i szparagami
Składniki:
- Filet z łososia
- Masło
- Sok z cytryny
- Szparagi
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Na blasze do pieczenia umieść filet z łososia i posmaruj go masłem.
- Skrop filet sokiem z cytryny i posól oraz popieprz do smaku.
- Obok łososia umieść szparagi i skrop je odrobiną masła.
- Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie miękki i delikatny, a szparagi lekko zrumienione.
2. Sałatka z kurczakiem i awokado
Składniki:
- Filet z kurczaka
- Mieszanka sałat
- Awokado
- Ogórek
- Pomidor
- Sos vinegret (oliwa z oliwek, ocet winny, musztarda, sól, pieprz)
Przygotowanie:
- Skrop filet z kurczaka oliwą z oliwek i posól oraz popieprz do smaku.
- Smaż kurczaka na rozgrzanej patelni z obu stron, aż będzie dobrze wypieczony i soczysty.
- W międzyczasie umyj i pokrój warzywa – awokado, ogórek i pomidor.
- Wymieszaj sałatę, awokado, ogórek i pomidor w misce.
- Na wierzch sałatki dodaj pokrojonego kurczaka i polej wszystko sosem vinegret.
3. Zapiekanka cukiniowa z mięsem mielonym
Składniki:
- Cukinia
- Mięso mielone (np. wołowe)
- Cebula
- Papryka
- Pomidory w puszce
- Ser żółty, starty
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Cukinię pokrój wzdłuż na cienkie plasterki.
- Na rozgrzanej patelni usmaż mięso mielone razem z posiekaną cebulą i pokrojoną papryką.
- Dodaj pomidory z puszki, sól i pieprz, i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę plasterków cukinii, a na niej warstwę mięsa mielonego.
- Powtarzaj warstwę cukinii i mięsa, a na wierzch posyp startym serem żółtym.
- Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz zapiekankę przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i cukinia będzie miękka.
Podsumowanie
Kolacje na diecie ketogenicznej nie muszą być nudne i pozbawione smaku. Powyższe przepisy z niską zawartością węglowodanów są smaczne, sycące i zgodne z zasadami diety keto. Przygotowując zdrowe posiłki, które zawierają odpowiednie ilości tłuszczów, białek i minimalną ilość węglowodanów, możesz cieszyć się różnorodnością smaków i jednocześnie utrzymywać swoje cele żywieniowe. Eksperymentuj z różnymi składnikami i dopasuj przepisy do swoich indywidualnych upodobań kulinarnych, aby utrzymać motywację i radość z diety ketogenicznej.